frisk viskositet og opleves næsten perlende

Flot Côte-Rôtie fra Jean-Michel Stephan

Vi drikker den gerne til Sushi

Wilder Satz består af en solid mix af druesorter der har været igennem forskellige længder af skald maceration

Frisk og syredrevet Aligoté

l'Atavique drue-malbec frisk viskositet og opleves næstenNavnet kan p dansk oversttes til Atavisme, og er ldre begreb for genopdukken af en egenskab, der fandtes hos en slgtning flere generationer tilbage en stil der kendetegner domnets tilgang til arbejdet i marken og klder med brug af de gamle biodynamiske teknikker! Champagnen er fra Grand Cru marker og lavet p 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay, og er et blend af forskellige rgange. Stilen er p en gang elegangt, og kraftfuld med bde brd og citrus noter.