Vinifikationen følger traditionelle Bourgogne-metoder med skånsom presning og gæring på temperaturkontrollerede ståltanke

især hvis du vil have noget med burgundisk finesse frem for ren tyngde

der bevarer druernes naturlige friskhed

der fremmer ideelle betingelser for vinavl

Her dyrkes vinstokkene under bæredygtige principper for at sikre maksimal udtryk af terroiret

Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2023 Château Grand-Puy Ducasse Vinifikationen følger traditionelle Bourgogne-metoder medLafarge Vial Gamay 2023 fra Cte de Brouilly forener saftig frugt med stenet friskhed og en prcis, elegant stil fra Beaujolais' vulkanske skrninger. Om vinen Druerne til Lafarge Vial Gamay 2023 kommer fra Cte de Brouilly, hvor de vulkanske jorde, bl diorit og skifer giver vine med tydelig spndstighed og en mere mineralsk profil end mange andre Beaujolais vine. Det er et omrde, hvor Gamay trives i varme dage og klige ntter, og hvor man ofte sger balance