der holder balancen

der definerer profilen

havets brise og unaturlig lethed trods dybde

Elsker dem sgu

jeg tog ingen noter

Herrenhof Lamprecht Buchertberg Weiss Gemischter Satz 2021 Yann Durrmann der holder balancenI snuden er det en fest: mango, moden pre, lidt honning og en snert af rg fra fadet men uden at blive tung. Der er ogs grs og urter, som giver friskhed og kant. Det er en vin, der stinker af terroir og historie 30+ druesorter i t felt, spontangret og lagret p store fade. I munden er den slank, mineralsk og syredrevet, men med en cremet dybde, der folder sig ud over dage. En vin der konstant forandrer sig en af de vine du kan og br flge over en uge