• Malolaktisk gæring: Gennemføres for at forbedre tekstur og balance

Trøffeltræ – Duneg (Quercus pubescens) mykorrhizeret med Tuber aestivum

den første i familien

Træet er velegnet både til kommerciel dyrkning og som en eksklusiv tilføjelse til private haver

Smagen er rig og harmonisk

Caviarske - Guld perlemor Trøffel høvl • Malolaktisk gæring: Gennemføres forSkal caviaren smages rent er en perlemor ske Deres ideelle valg. Perlemoren sikrer, at caviaren forbliver intakt, idet den ikke oxiderer som ved kontakt med metal. Oxiderer caviaren, kan det give en ubehagelig bitter og metallisk smag, hvilket helst br undgs. Derfor anbefaler vi strkt, at De nyder smagen og fylden af caviaren til fulde med vores ske af perlemor. Caviarske lavet af perlemor 1 stk. Dimensioner 9 x 2 cm