Den er perfekt som aperitif og går også godt til retter som skaldyr

ristede mandler

En kæmpe vin

} Domaine Sérafin Père & Fils Chambolle-Musigny Premier Cru Les Baudes 2002 er et smukt eksempel på

at visse vinmarker med kalkholdig jord nær Epernay

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 fredagssmagning Den er perfekt som aperitifEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev