for den studerende og for læreren

kan den måske bruges som våben imod slangen

Anna Britt Hjarnø Mathiassen

men hendes grænse er nået

når der læses højt for de mindste

Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab stjerner og solsystemet for den studerende og forKvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, hndvrkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har vret p skoleskemaet i mere end 100 r, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ndret sig radikalt undervejs. I dag er husmdrenes sknermer lagt p hylden. Madkundskab er bde for piger og drenge, faget opleves med hnden og munden gennem praktiske og teoretiske velser, stimulerer til erkendelse om ernring, forbrug,