så du bør læse med)

Druesaften er blandet med Marc

Uklaret og ufiltreret

Stilen er både kølig og intens med tydelige burgundiske træk – måske endda med en endnu stærkere Jura-inspiration

men i stedet en vin

2021 Oberrotweil Grauburgunder Gamay så du bør læse med)Oberrotweil Grauburgunder er en storfavorit hos bde restauranter og vinbarer og det forstr vi. Mineralitet og friskhed er i hjsdet, balanceret ud af en fyldig krop og fedme fra den lange lagring p brmen svel som 70% barriques (og 30% stl) Nsen er let blomstret og frugtig med friske noter af sommerbler, citrusfrugter og brioche. I munden er vinen er fed og cremet, men den hje syre skrer igennem og holder udtrykket friskt og rent. Fremragende til mad,