hvid fisk og alle de lyse retter

og vi ser frem til en stor aften fuld af velsmag

I munden får du en levende og saftig Pinot med et diskret

urterne fremstår nærmest æteriske og vinen føles som helhed enormt let og elegant

La Chatenière ligger som nabo til Montrachet-bakken

2023 Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' La Bouchaude hvid fisk og alle deGrand Clos Rousseau ligger hjt p skrningen i den sydlige del af Santenay, hvor kalkstenen for alvor fr lov at tale. Her opstr den type 1er Cru, der kombinerer koncentration med spndstighed. I nsen finder du mrke br, et strejf af krydderi og et tydeligt kalkprg, der giver vinen lft og retning. Det er rent, fokuseret og uden overfldige armbevgelser. I munden trder strukturen klart frem. Den klassiske fylde fra Santenay er til stede, men spndt op p en