især rådyr eller hjort med en sauce på rødvin og timian

Samaroli er et legendarisk

kombineret med bakkerne bag Bolgheri

eller til en fyldig svamperisotto med parmesan

hvor den løfter friskheden og den fine

Capezzana Villa Trefiano 1988 - 0,75l Esbens vinanbefaling februar især rådyr eller hjort medCapezzana Villa Trefiano 1988 er en klassisk og velmodnet toskansk rdvin fra det anerkendte omrde omkring Toscana. Den er lavet p Sangiovese, Canaiolo og Colorino og har tilbragt 12 mneder p egetrsfade, hvilket giver vinen bde dybde, struktur og et elegant prg af moden kompleksitet. Med sin historiske charme og sit modne udtryk er det en vin, der tydeligt brer omrdets stolte vintraditioner videre. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens