abrikos og eksotiske krydderier

5% Grenache

Gæring ved lav kontrolleret temperatur (14-16°C)

Dette gøres ved at placere hele drueklaser i en fermenteringsbeholder og derefter blæse CO₂ ind i samme beholder og sætte låg på

hvilket betyder at den er høstet sent og har en let sødme

2023 Nuits-Saint-Georges Les Damodes, Bourgogne, Økologisk Druesort|Sousão abrikos og eksotiske krydderierNuits Saint Georges Les Damodes er indbydende frisk og med stor finesse og kompleksitet. I glasset har vinen en mrk kirsebrrd farve. I nsen fornemmes der friskhed og saftighed, hvor kirsebr og ribs er tydelige noter. Smagen minder om skovbund og svampe, som sammen med en let syrlighed giver en mrk og kompleks dybde.