repræsenterer denne vin den rige vintradition i regionen

hvor en dekantering på cirka 1 time kan afsløre endnu flere lag i smagen

Efter høsten er druerne normalt vinificeret parcel for parcel

der ønsker vinoplevelsen uden alkohol

og Alexander overtog ansvaret

Evangile Pomerol, 2023 Highland Park Distillery repræsenterer denne vin den rigeEvangile 2023 Merlot og Cabernet Franc fra Pomerol giver Bordeaux dybde, silkebld frugt og en klig, elegant struktur fra ler og grus. Om vinen Pomerol er et lille omrde i Bordeaux, og netop derfor betyder markernes detaljer meget. Evangile arbejder p klassiske jorde med ler og grus, som giver bde kraft og finesse, isr i en rgang som 2023. Her spiller Merlot hovedrollen, mens Cabernet Franc typisk bidrager med rygrad, aromatisk lft og lidt mere