Vores Malabar Grøn Peber er dyrket i Kerala i Indien

Opskrifter med Smokey Sally

kan du blende dine stænger med sukker og lave din egen vaniljesukker

1 dåse Aleppo Chili - se mere info

citronolie*

Grøn kardemomme, hel, ØKO Cake stuff Vores Malabar Grøn Peber erKrydderiernes dronning Mens sort peber kaldes krydderiernes konge, s kaldes kardemomme for krydderiernes dronning. Dels p grund af den betydning kardemomme har haft i krydderihandlen, men ogs fordi det er det tredje dyreste krydderi i vgt efter safran og vanilje. Kardemomme er dyrt, fordi det vokser p svrt tilgngelige steder, typisk under regnskovens ttte tag. Kardemomme vil have fuld skygge, hjdernes klighed og masser af fugt ikke just det mest