og det giver plads til både mørk frugt

milde til medium kraftige risottoer (f

Le Clarence de Haut-Brion 2023 er en oplagt ledsager til klassiske kødretter som lam med rosmarin

Den kan også klare modne faste oste som Comté eller lagret havarti

Pierre Legras' marker befinder sig i Grand Cru-byen Chouilly

2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Domaines Chermette og det giver plads til2024 Saint Aubin Dents de Chien fra Domaine Chavy Chouet er en rank, klig og mineralsk Bourgogne hvidvin fra nogle af appellationens hjest beliggende parceller. Her fr du en Chardonnay, der leverer prcision, lngde og stor finesse med en frugtstil, der minder om de klassiske vine fra Puligny Montrachet. Som 1. Cru Saint Aubin i et stadig undervurderet omrde giver den en imponerende kvalitet i forhold til prisen og en tydelig fornemmelse af det kalkrige