håndhøstet

Navnet refererer til de stenede jorde (“chaillots”)

Pita Nat Tinto is a pet-nat made from a field blend of traditional Dão grapes from biodynamically cultivated fields at an altitude of up to 400 meters

in keeping with the house’s more traditional and artisanal approach

” Grown biodynamically in Vittoria and spontaneously fermented in concrete vats

2025, La Galoche Muscat håndhøstetLa Galoche opkaldt efter floden ved Raphaelles marker (og fransk slang for et kys) er en let, saftig Gamay med lav maceration, der giver en slank krop, men modne frugtnoter. Den spontane gring og nnsomme vinifikation fremhver druens friske frugt, mens den korte lagring bevarer vinens umiddelbare charme og kompleksitet.