Siden gik man i gang med at genskabe vinen

energi og karakter i vinen

til søde desserter eller sågar til paté eller foie gras

Druerne kommer fra udvalgte parceller i Rutherford

Resultatet er en vin med stor dybde

Dolcetto d´Alba DOC Vintage:2024 Siden gik man i gangDruesorten er ikke den mest bermte af Piemontes druer, hvor bde Nebbiolo og Barbera lber med mere af opmrksomheden. Men ikke desto mindre laves der fremragende vine p druen, hvis navn betyder "sd og lille'. Navnet skal dog ikke tages helt bogstaveligt, og isr i Bruno Giacosas fortolkning fremstr druen let, frisk og formidabel med en god portion tanniner og en fin og lskende syre i afslutningen. Druerne kommer fra marker omkring byerne Neive, Neviglie,