Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade

En kort iltning i karaffel på 30-45 minutter kan være en fordel

som favner Palomino-druesorten

Leoville Barton 2021 kalder på retter med dybde og lidt fedme

men den har også nok struktur til at udvikle sig flot over de næste år

Corteaura Franciacorta Rose Brut fransk mousserende vin Under navnet Plantation opkøber AlexandreLkker roseboble fra Franciacorta, Lombardia vinregion. Vinen er lavet p 25% Chardonnay og 75% Pinot Noir druer, der hstes manuelt, udvalgt og omhyggeligt transporteret i sm kasser midt i august. Druerne presses forsigtigt, gres i stltanke ved kontrolleret temperatur (16 C). Basisvinene produceres separat for hver vingrd og samles derefter meget dygtigt til at lave cuven. Lagring p brmen i minimum 24 mneder i kldre ved konstant temperatur p 12 15 C.