Ratzenberger har på forbilledlig vis formået at bruge druernes fenoliske modenhed til en skånsom maceration/skalkontakt uden at udtrække for tunge

This was made with aging in mind

hvilket forklarer vinens renhed

Vinen har lækker fylde og slutter tørt og blidt med en god friskhed

20% syrah og 20% carignan

Merlot 2024 Fransk rosévin Ratzenberger har på forbilledlig visThe Secretary Bird Merlot giver vrdi for pengene The Secretary Bird Merlot Sekretrfuglen er excellent value for money og reprsenterer p bedste vis Sydafrikas vilde dyreliv, her mske dog i en mindre vild udgave. Winemaker Robin Naylor i Western Cape fandt ved besigtigelse af vinmarkerne en sekretrfugl vandrende rundt mellem vinstokkene og besluttede sig for at vinen fra disse saftspndte druer skulle kaldes Secretary Bird. Merlot fra ldre, granitholdige