og selvom Pingus i den grad besidder spansk temperament var og er inspirationen til vinen hentet i Bordeaux nærmere bestemt i det arbejde og de tanker som ligger bag vine som Le Pin og Valandraud

plus noter af appelsinskal og granit

der kan gemmes i mange år frem

velvety tannins

et område kendt for at producere nogle af verdens fineste rødvine

Château Ducru-Beaucaillou 1995 Brugtmoms og selvom Pingus i denChteau Ducru Beaucaillou 1995 fra Saint Julien er elegance og kraft, der mdes i perfekt harmoni. Denne Grand Cru Class har udviklet sig smukt gennem rene og byder nu p en kompleks bouquet af modne mrke br, cedertr, tobak og en let mineralsk kant. Strukturen er imponerende med silkeblde tanniner og en imponerende dybde, hvor noter af solbr, lder og krydderier folder sig ud i glasset. Eftersmagen er lang og balanceret et sandt bevis p Bordeaux p sit