hvor det var den største vingård under den franske revolution

Indholdet kan variere

for normalt kender man den mest fra supermarkeds-sherry

Røget kød vil også være et flot match

men CDI udgiver også velkomponerede blends

Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy, 2019 L'Ecole No 41 hvor det var den størsteDette er en unik vin, skabt i de hjst beliggende vinmarker i Morey Saint Denis, opkaldt efter den gamle muldyrsti, der ledte op til Abbaye Saint Vivant de Vergy. Omrdet blev engang overvget af benediktinermunkene i over 600 r. Den verdensbermte Grand Cru Clos de Tart, der blev solgt for omkring 1,5 milliarder kroner i 2017, er en del af denne fornemme arv. Ejeren, Christophe Perrot Minot, ejer tre sm parceller, herunder 0,5 ha. lige op til muren