De hele klaser bliver afkølet til 8°C ved ankomsten til kælderen og bliver derefter håndsorteret før de gennemgår en afstilkning og en skånsom presning

Recioto fra Lenotti har Reciotos klassiske sødme og velouragtigt karakter

Alkohol: 14%

Vinen er meget mørk i farven

lamme- eller kalvesteg

2018 ROSÉ DOC SICILIA, PLANETA, SICILIEN Reserve De hele klaser bliver afkøletPlanetas Ros blev lavet frste gang i rgang 2007. Efter flere forsg med forskellige druer for at opn det bedste resultat for en rosvin, faldt valget p druerne Syrah og Nero d'Avola dyrket p vingrden Dispensa i Menfi omrdet, hvor man generelt opnr vine med stor aroma og frugtkarakter. Umiddelbart efter plukningen bliver druerne mast og fr lov til at ligge i 4 5 timer med deres skind for at f en sart, pink farve. Derefter bliver druerne sknsomt presset,