30 dages maceration giver smukke taninner

Rødvin på den heller ukendte sydfranske drue Lledoner Pelut

Sauvignon Blanc med 60 måneder på fad fra Alexandre Bain

Flavio har i alle år arbejdet helt naturlig

mineralsk og let salt hvid fra Bodage Vinificate i Andalusein

Krakhuna drue-portugieser 30 dages maceration giver smukkeKrakhuna i et flot, saftig og mineralsk udtryk. Vokset op p Qvevri, men uden skinkontakt. Gogita Makaridze laver vin i Terjola i Imereti, et omrde med bjerge og vand der beveger sig gennem mange lag af mineraler. Netop vandet er for Gogita en af grundene til den mineralitet du finder i hans vine, den vej det tager fra bjergene og ned til vinplantens rdder giver vinen dens sregne lokale udtryk