at kun særligt modne og nøje udvalgte druer er blevet anvendt for at opnå vinens koncentration og finesse

kirsebær og jordede noter bliver endnu mere tydelige

Huset har sat standarden for terroirdrevet Champagne med lave dosager

håndhøstede druer

Til det klassiske Bordeaux-bord er confit de canard eller entrecôte med pommes sarladaises et stærkt valg

Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025 Dr. Fischer (VDP) at kun særligt modne ogSurrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala er en elegant hvidvin fra Sardinien, der forener friskhed, intensitet og et tydeligt strejf af ens karakter. Vinen er et fint udtryk for Vermentino di Gallura DOCG, hvor den aromatiske frugt, de mineralske nuancer og den lange, vedvarende afslutning gr den srligt interessant for dem, der sger en raffineret italiensk hvidvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen strgul med et let grnligt skr, som