Ingredienser: Kakaomasse

Mål:  16

med denne maskine fra Bestron

Perfekt skrabertil at skrabe formen ren

skaber små kager med bløde former og hullet i toppen giver den perfekte kant til afpyntning eller et gelé lag

Callebaut 70-30-38 Mørk 70% - 400g silikomart Ingredienser: KakaomasseCallebaut 70 30 38 er en intens Mrk chokolade, med 70%. Den er en god tand mere intens end 815, men uden at vre bitter. 70 30 38 bruges som almindelig mrk chokolade. gte belgisk overtrkschokolade fra en af verdens bedste chokoladeproducenter. Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter p fyldte chokolader, p min blog lige her Obs. Mrke chokolader kan vre hvidlige ved modtagelse. Dette kaldes Fat Bloom, og er nr kakaosmrret