som giver friskhed i eftersmagen og forhindrer den i at blive tung

Den blev produceret i henhold til méthode champenoise og har gennemgået lang flaskelagring

Navnet er kryptisk og videnskabeligt – Fe₂O₃ refererer til jernoxid (rust) – og sammen med betegnelsen "Atlantis" og "1b" understreger det vinens eksperimentelle og konceptuelle karakter

terroirpræg og balance gør den til en fascinerende oplevelse allerede nu

sublim elegance og en næsten ubegribelig balance mellem intensitet og finesse

Walter Scott Sojeau Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 BH-Brand som giver friskhed i eftersmagenFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange