Til et stykke hastigt grillet

Vingård: Alma Cercius

I glasset rubinrød

sorte oliven og frejdig saftighed

grus og sandede sedimenter fra Donau-flodens forhistoriske aflejringer med blot 12 km til østgrænsen mod Ungarn

Weingut Christoph Bauer Grauer Burgunder 2022 Niederösterreich rc_GOLD Mundus Vini Til et stykke hastigt grilletWeingut Christoph Bauer er med sine ca. 20 ha vinmarker p stejle skrninger i Pulkau dalen i DAC Weinviertel i Niedersterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rdderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times krsel nord for Wien nr grnsen til Tjekkiet.