Bæredygtighed som fundament

hvor vinbønder samarbejder og hjælper hinanden under høst

hvor de ædle tanniner gradvist afrundes og afslører vinens kompleksitet

På vej til det knastørre

brombær og kirsebær

Thistledown "Cunning Plan" Shiraz 2021 Rådyr Bæredygtighed som fundament"5 Stjerner.. Ung og frisk shiraz fra McLaren Vale som er nr kysten og gr vinene mindre tunge. Masser af sorte brnoter, peber og varme krydderier. Meget saftig, bld og imdekommende med en fin krydret afslutning." Ekstrabladet Cunning Plan er et studie i enkelhed eller kunsten at gre mindst muligt. Nr udgangspunktet er druer af nrmest perfekt kvalitet, glder det blot om at lade naturen gre arbejdet. Resultatet er en vin med ren, intens frugt og aromaer