Bodegas Shaya's 2024 Verdejo BIO is an exquisite embodiment of Rueda's rich winemaking heritage

spareribs med krydret glaze

Stodden Spätburgunder Alte Reben 2019 er en elegant tysk Pinot Noir fra Ahr

fordi Aligoté får lov til at stå klart med syre

Zind-Humbrecht's parceller ligger lidt nede af skråningen i 250-300 m

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau Domaine Morey Thomas, 2023 Schweiz Bodegas Shaya's 2024 Verdejo BIODomaine Morey Thomas Santenay Pinot Noir 2023 fra Bourgogne har frisk frugt, mineralitet og fin dybde, formet af kalk og ler i klig stil. Om vinen Domaine Morey Thomas laver Pinot Noir i Santenay, hvor kalk og ler giver vinstokkene gode vilkr for bde friskhed og struktur. I Bourgogne er udbytterne ofte holdt nede for at f mere koncentration, og det passer godt til en stil, hvor frugten skal vre ren, ikke tung. 2023 virker i den type vin som en rgang