Under modningsprocessen udvikler den en moden kant med en stærk svampet aroma

jordnær smag og en diskret men umiskendetig trøffelaroma der bliver ved

risotto eller skiver af grillet kød

andebryst eller som tilbehør til andre retter…

KAN INDEHOLDE SVOVLFRITT

Salame med trøffel calendar Under modningsprocessen udvikler den enDenne handvrker salami af svinekd er smukt beriget med sort trffel og trffelolie. Salamien er lavet i Ferrara regionen i Emilia Romagna og er fremstillet af udvalgte udskringer af svinekd, der efterflgende er krydret og efterladt til lagring. Den har en lys, rdlig farve, er spttet med fedt og har en unik og overbrende smag. Skr et par tynde skiver af denne trffelsalami og server med oliven og sprde crostini. I 65 r har Negrini familien produceret