Vinifikationsprocessen involverer en kontrolleret gæring ved lave temperaturer

men det er sammen med peber

der bevarer frugtens friskhed og tilbyder en smagsoplevelse

Haut-Brion 2011 er lavet til mad med struktur og dybde

Beliggende i Chianti Classico's sydligste kommune

Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015 Louis Latour Vinifikationsprocessen involverer en kontrolleret gæringret 2015 markerer et enestende udtryk i rdvinsproduktionen fra Clos Venturi med deres Chiesa Nera Rouge. Denne vin stammer fra det maleriske Korsika, hvor den sammenstter en unik blanding af druer som Aleatico, Carcajolo Noir, Minustellu, Niellucciu, Sciaccarellu og Vermentino. Selvom Korsikas vintradition strkker sig helt tilbage til det 6. rhundrede f. Kr., er det kun f, der kender til de lokale AOC, hvilket giver denne vin en sjlden og autentisk