der viser Chardonnay fra den sydlige del af regionen i en åben

Høsten finder sted i begyndelsen af oktober

Druerne til hans vin kommer fra ”Aux Communes”

på bærmen ('sur lie')

Mosten gæres til vin i temperaturkontrollerede betontanke

Riesling Phyllit BH25 der viser Chardonnay fra denEkspressiv, floral og hjaromatisk Riesling fra udvalgte vinmarker i Kitzeck Sausal. Forfrende duft af blomstereng, litchi, akaciehonning og kandiserede citrusskaller, suppleret af en delikat rget undertone. Vibrerende p tungen, med en nrmest elektrisk syre og stor dybde. Fuldmodne bler, umoden ananas, litchi og limeblade, komplimenteres af gule blomster og knuste sten. Umdelig rank og mineralsk Riesling, der dog samtidig er enormt koncentreret og