Champagne og den kalkede jordbund står tydeligt frem i samme glas

hvor stejle granitmarker giver Syrah et elegant og struktureret udtryk

2021 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Sonnenuhr Grosses Gewachs er en eksklusiv hvidvin fra Tyskland

der reflekterer de ekstraordinære egenskaber ved deres region

men som virkelig spiller godt sammen: grøn te og hibiscusblomst

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2015 Chateau Les Valentines Champagne og den kalkede jordbundPeyre Rose 2015 Syrah Grenache fra Languedoc er en dyb, elegant rdvin med skovbr, urter og krydret mineralitet fra schist og ler. Om vinen Peyre Rose arbejder i Coteaux du Languedoc med egne marker, hvor Syrah og Grenache str p skifer og ler, som giver god drning og et markant mineralsk prg. Jorden er njsom, og det passer godt til en producent, der ofte sger lave udbytter og modne, koncentrerede druer. Det er ogs en del af forklaringen p, at vinene