Det får man her

juicy red stuff

men syren er høj og stilen frisk

han er blevet en bedre vinmager

Visitkortet siger Vigneron-Peknopunk

Roue Libre drue-melon-de-bourgogne Det får man herRoue Libre betyder frihjul (tnk p The Freewheelin' Bob Dylan), og er baseret p druerne fra marken lige neden for Hervs hus i det vestlige Beaujolais. Stokkene her er relativt gamle, og jorden en blanding af ler og granit. I klderen bliver vinen opfostret p store cementtanke. P grund af markens hje beliggenhed, giver det en super lang modningsperiode, og resultatet er p en gang friskt, serist og yderst prcist . I det hele taget af udtrykket tttere p