Gæringen er ret kort

solbær og blåbær

Den vil gøre sig som aperitif

hvor den fint integrerede syre og de runde og elegante tanniner giver en flot og lang afslutning

mens den stadig er ung

PROMIS, ROSSO DI TOSCANA CA' MARCANDA, ANGELO GAJA (150 cl) Grenache Blanc Gæringen er ret kortPromis indeholder normalt Merlot (50 55%), Syrah (ca. 35%) og Sangiovese (ca. 10%), men man kan forvente, at sammenstningen vil variere en smule fra r til r i fremtiden. Hver druesort er blevet gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et r p en kombination af stltanke og trfade (50% franske og 50% lavet af egetr fra andre lande i Europa). For 2017 oplevede man en meget mild og