Hos Mill & Mortar har vi udviklet vores egne Dukkah’er

som siden slutningen af 00’erne radikalt har ændret den måde

”Biddet” stammer fra et strejf af chili

Hvor kan Karl Otto bruges

where the harvest takes place over many days for the buds to be picked at the right time

Røget Paprika, HOT, Spanien Cake stuff Hos Mill & Mortar harKlassisk spansk smag med et hot touch Middelstrk paprika med tydelige rgnoter, da trringen af peberfrugterne foregr over egetrsbl i de skaldte secaderos, rgnings huse, bygget direkte p markerne. Hvordan anvendes paprika bedst i madlavningen? Paprika anvendes i en lang rkke retter som drys eller i marinader, dressinger eller tilsttes retter, hvor der nskes et touch af rg. Tilsat i gryderetter bidrager den rgede note til rettens umami bund. Rget Paprika