ofte med rådgivning fra førende ønologer

Det gør de for at skabe et så rent og uspoleret Sancerre-udtryk som overhovedet muligt

Udtrykket balancerer på et knivsæg

For her er der ingen tilsatte sulfitter

sød cigarkasse og et strejf af vanilje

Machete Petite Sirah BH27 ofte med rådgivning fra førendeNye cowboy stvler, barbecue marineret oksekd og mrk chokolade. Nr winemaker Dave Phinney beskriver hvordan hans Machete cuve smager, s er man slet ikke i tvivl om hvor i verden vi befinder os. Det er the land of the free and the home of the brave. Druesorten som Orin Swift Cellars her har sat i spil, hedder Petite Sirah. Den er forholdsvis sjlden, men er p kraftig fremgang i Californien, da ambitise og nytnkende producenter, har opdaget hvor