”Il Ciotto” er en flot og super klassisk Barbera gæret og lagret på ståltanke for at bevare druens friske og frugtige udtryk

der startede i 1923 laver idag primært rødvin

Flot til nordiske grønsags retter med blomkål

Hoveddruen i showet er selvfølgelig Tempranillo

og har en speciel røget karakter som stammer fra markens skallede kalksten i jorden

Vins del Tros Finca La Novena Garnatxa Blanca 2023 Tintilla ”Il Ciotto” er en flotTop top Garnacha Blanc fra kalket, stenet parcel! Hndhstede druer, fra 0,5 ha plot i 480 meter hjde. Spontangret i stltanke, og lagret i brugte strigske Stckinger foudre i 12 mneder. Floral, dyb nse med gul frugt, urter, hvide blomster, og citrusskal. Det er fyldig, cremet hvid med fin syre, og et let bitter finish. Vins del Tros tog form i 2009, da Josep Arrufat nskede at skabe et vinunivers med fokus p singulare vine fra egne marker p lokale,