Efter destillationen er den lagret 3 år på fade af amerikansk eg

– der er også en fin syre

Duft: Det er en stor fornøjelse at stikke næsen i glasset

Muscat of Hamburg

Duft: Duften er frisk og skovagtig

Mezcal Alipus San Luis Lote SLR004/21 COUNTRY_Panama Efter destillationen er den lagretDen fyldige og frugtige mezcal fra landsbyen San Luis del Rio er lavet p ren agave espadin, hstet mellem 1550 og 1700 meter over havets overflade. Det er maestro mezcalero Don Baltazar Cruz, der str for produktionen. Til det hrde arbejde fr han hjlp af sine brn for ikke at glemme muldyret, der trkker det tunge stenhjul, som knuser agaven efter den er bagt. Saften gres, og destilleres efterflgende i sm pot stills af kobber. Farve: Klar. Duft: Vde sten,