Og det er så her

Smagt op mod 1’er Cru Passe-Temps vil La Comme fremstå mere præcis og kompakt

så vinifikationsprocessen kan opereres ved hjælp af tyngdekraften

Briego holder bevidst Fiel ude af det normale ’rating’ system: Reserva

men formår at holde balancen og renheden

Gewürztraminer Vendanges Tardive, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2007 TEST Og det er så herGinglingers Vendanges Tardive (senthstet) er lavet p ren Gewrztraminer, der frst hstes i november december, hvor druerne er ved at trre ud. Hstudbytte og sukkerindhold i druerne er styret af de lokale regulativer, der i Alsace er mere strikse, end de generelt er i Frankrig vedrrende Vendanges Tardives. Druerne er hndplukkede og sorteres inden presningen. Vinen er sd, fed og tung og en eksplosion af aromaer, parfumer, og smags og duftsindtryk. selvon